新胖子爱螃蟹,拜访名师,倾力打造

新胖子口味,快速引爆全城吃蟹旋风

     
 
 
 
新胖子爱螃蟹,拜访名师,倾力打造 
新胖子口味,快速引爆全城吃蟹旋风

相传,肉蟹煲起源于明朝皇宫的滋补砂锅,由砂锅烹饪,新鲜的肉蟹、虾为主料,配上宫廷秘制香料,由大火煲至而成。肉蟹鲜美汤羹浓,深受人们喜爱。但朱元璋觉得美中不足,只有肉蟹未免有些单调。于是,御厨依据膳食营养搭配,在煲里又加入了青菜、玉米、粉丝、土豆、年糕等辅料,形成荤素搭配的绝佳煲品,献于朱元璋品尝,深受喜爱,成为明朝皇室宫廷御食必备品。后吴三桂引清兵入关宫廷御厨保命出逃,逃到杭州城,为求生存,靠卖肉蟹煲为生。用新鲜的肉蟹、河蟹鲜虾、花甲,搭配各式各样的蔬菜。荤素搭配,营养丰盛,得到了当地老百姓的认可,大家都对这有着秘制配方的肉蟹煲赞不绝口。"新鲜美味、久吃不厌"成了当时肉蟹煲的代名词。经过多年经营流传至今。

2015年,浙江杭州,一位杭城胖哥厨师周悦拜访了这位御厨的后人,并进行了多次切磋和学习,习得了其中的精髓和秘方,又经过食神戴龙先生的大力点拨和指导,创立了"新胖子口味肉蟹煲"品牌,并进行了注册,并聘请国内专业设计团队,以美人蟹为主题,结合了海洋、工业、慢吧、复古等最新时尚装修元素,把肉蟹煲主题餐饮打造成一个时尚餐饮潮店!公司严控肉蟹煲品质,为打造肉蟹煲品牌而努力,并邀请国内知名的连锁管理人才合作,2016年开启全国连锁之路快速崛起!诚招有梦想的餐饮人一起来开店!

爱她,就请她吃新胖子肉蟹煲!

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